おゆばのとろーりあんかけ湯葉丼(生ゆば)

あんかけに生姜をそえると、ぽかぽか！とろとろで体も温まるお丼です。

【使用した商品】

豆乳入りおゆば（N-2）

材料　（４人分）

豆乳入りおゆば
1パック
ご飯
適量
ネギ
適量
だし汁
3カップ
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
☆うす口醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
おろし生姜またはわさび
少々

作り方

  • （1）　豆乳入りおゆばを一口大に切り、ほぐしておく。
  • （2）　ネギを2cmくらいのななめ切りにする。
  • （3）　だし汁を温め、☆で味をととのえる。
  • （4）　（3）に水溶き片栗粉でとろみをつけ、（2）を加える。
  • （5）　温めたご飯に（1）をのせ、（4）をたっぷりかける。
  • （6）　おろし生姜またはわさびをのせる。