オクラとおゆばの和え物

大豆の風味が香る、和風のさっぱりとした和え物です。

材料 (4人分)

汲み上げおゆば
1パック
オクラ
5本
☆だし汁
大さじ2
☆薄口しょう油
小さじ1
☆塩
少々
煎りごま
大さじ2

作り方

  • (1) オクラを熱湯でさっと茹で、ざく切りにする。
  • (2) 汲み上げおゆばを一口大に切る。
  • (3) ボウルに(1)と(2)を入れ、☆を加えて混ぜる。
  • (4) 盛り付け、最後にごまをまぶす。