たっぷりゆば丼

ゆばごろもを使って人気のゆば丼をご家庭で! だしのきいたあんかけで体もあたたまります。

材料 (4人分)

ゆばごろも(乾燥)
1袋(30g)
ごはん
適量
柴漬け
適量
だし汁
3カップ
片栗粉・水
各 大2
☆うす口醤油
大1
☆みりん
大1
☆酒
大1

作り方

  • (1) ゆばごろもを約10分水で戻し、水で軽くゆすぐ。
  • (2) 柴漬けを小口に切る。
  • (3) だし汁を温め、☆で味をととのえる。
  • (4) (3)に水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • (5) 水切りしたゆばごろもを(4)に加える。
  • (6) 温めたごはんに(5)をたっぷりかける。
  • (7) 柴漬けをのせてお召し上がりください。