菜の花とおゆばのおひたし

春を感じる食材のおひたしです。わさび風味でお楽しみください♪

【使用した商品】

昆布だし入りおゆば（N-1）

材料　（４人分）

昆布だし入りおゆば
1パック
菜の花
1束
わさび
小さじ1/2
塩（茹でる用）
適量
☆だし汁
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆うす口醤油
大さじ1

作り方

  • （1）　菜の花を洗い、食べやすい大きさに切る。
  • （2）　さっと塩茹でし、冷水にとり、水気をかるく絞る。
  • （3）　昆布だし入りおゆばも食べやすい大きさに切る。
  • （4）　☆を鍋に入れ、中火で煮立たせたあと粗熱をとる。
  • （5）　（4）が冷めてからわさびを混ぜ入れる。
  • （6）　おゆばと菜の花を（5）であえて盛り付ける。