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菜の花とおゆばのおひたし
菜の花とおゆばのおひたし
春を感じる食材のおひたしです。わさび風味でお楽しみください♪
5分〜
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【使用した商品】
昆布だし入りおゆば(N-1)
材料 (4人分)
昆布だし入りおゆば
1パック
菜の花
1束
わさび
小さじ1/2
塩(茹でる用)
適量
☆だし汁
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆うす口醤油
大さじ1
作り方
(1) 菜の花を洗い、食べやすい大きさに切る。
(2) さっと塩茹でし、冷水にとり、水気をかるく絞る。
(3) 昆布だし入りおゆばも食べやすい大きさに切る。
(4) ☆を鍋に入れ、中火で煮立たせたあと粗熱をとる。
(5) (4)が冷めてからわさびを混ぜ入れる。
(6) おゆばと菜の花を(5)であえて盛り付ける。
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