おゆばレシピ

豆乳入りおゆばのヘルシーグラタン

暑い時、冷たい物を取り過ぎますよね。だから、あっさりヘルシーなグラタンで胃袋を温めましょう。ホワイトソースを作る手間いらずの豆乳入りおゆばを使うだけの簡単グラタンです。

料理写真 (1)

料理写真 (2) 料理写真 (3) 料理写真 (4)
材料 2人分
豆乳入りおゆば 1パック   長芋 50g
チンゲン菜 1束   とろけるチーズ 1カップ
しめじ 1/2束   塩・コショウ 少々
ベーコン 3~4枚   パセリ・バター 適宜
作り方
(1) チンゲン菜を洗い、チンゲン菜・しめじ・ベーコンを3センチぐらいに切る
(2) フライパンに中火でバターを溶かし (1) を炒め、大さじ1/2を入れ中火でとかし塩・コショウで味を調える
(3) 器にバターをぬり、(2) を入れ豆乳入りおゆばを盛り付ける
(4) 長芋をすりおろし、豆乳と混ぜ合わせて (3) にをかける
(5) チーズ・パセリをのせてオーブントースターで15分焼く

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